Stage - F&B Management

in Gent Zijn wij op zoek naar een Stage - F&B Management

Wat ga je doen?

- Administratieve taken voor de chef en de F&B manager: Assisteren bij het bijhouden van administratieve taken, waaronder het organiseren van documenten, rapporten en andere administratieve werkzaamheden voor onze chef en F&B manager.

- Voorbereiding van keuken- en afwasplanning: Ondersteunen bij het voorbereiden van de dagelijkse planning voor zowel de keuken als de afwas, zodat een soepele en efficiënte werking van deze afdelingen wordt gewaarborgd.

- Beheer van koelingen: Helpen bij het organiseren en onderhouden van de koelingen om de kwaliteit en veiligheid van onze voorraden te waarborgen.

- Dagelijkse bestellingen verwerken: Ondersteunen bij het verwerken van dagelijkse bestellingen, inclusief het controleren van voorraden en het plaatsen van bestellingen bij leveranciers.

- Assisteren bij maandelijkse stocktellingen: Actief deelnemen aan en assisteren bij het voorbereiden en uitvoeren van maandelijkse stocktellingen om de nauwkeurigheid van onze voorraadniveaus te waarborgen.

- Herzien en bijwerken van alle SOPs voor F&B en keuken: Helpen bij het herzien, updaten en organiseren van alle Standard Operating Procedures (SOPs) met betrekking tot F&B en keukenactiviteiten, waaronder ingrediënten, allergenen, foto's van gerechten, dranken in de bar, enzovoort.

- Onderhoud van Quality Guard: Zorgen voor het volledig up-to-date houden van ons Quality Guard-systeem, inclusief het vastleggen van relevante gegevens en het nemen van corrigerende maatregelen indien nodig.

 

Wie ben jij?


- Opleiding of studie in de richting van hotelmanagement, F&B-management of een gerelateerd vakgebied.
- Sterke organisatorische vaardigheden en aandacht voor detail.
- Goede communicatieve vaardigheden en vermogen om effectief te werken in een team.
- Proactieve houding en bereidheid om te leren.
- Kennis van voedselveiligheidsnormen en -procedures is een pluspunt.

 

Wat krijg je?

  • 650 euro stagevergoeding
  • Overnachting inclusief diner voor 2 personen na het afronden van je proeftijd
  • 10 overnachtingen per jaar tegen een kleine prijs in onze Pillows Hotels
  • Korting van 35% in al onze restaurants
  • Korting op hotels wereldwijd
  • Korting voor vrienden en familie binnen onze hotelcollectie en restaurants
  • Pillows Intern Day
  • Pillows Academy met diverse trainingsmogelijkheden

 

 

Pillows Grand Hotel Reylof


 In het midden van het historische centrum van Gent, ligt Pillows Grand Boutique Hotel Reylof. Het luxe hotel met 157 kamers en suites, negen vergadersalons en een moderne spa & fitness heeft een unieke en warme uitstraling. Aan elk detail is gedacht en het ambitieuze en hardwerkende team doet er alles aan om onze gasten een onvergetelijk verblijf in ons hotel te geven. Ook kunnen de gasten dineren in Restaurant LOF, waar het keukenteam culinair hoogstaande gerechten presenteert.  Wil jij onderdeel uitmaken van ons ambitieuze team en samen met ons gasten de beste beleving ooit bezorgen?

Enthousiast?

Zie jij al voor je hoe je samen met je team een succes gaat maken van dit ambitieuze hotel? We zijn enorm nieuwsgierig naar je ideeën. Laat je gegevens achter via onderstaande link en we nemen binnen 48 uur contact met je op.

 

Vragen?

Stel ze gerust aan Tim van Dijk, Corporate Recruiter via recruitment@ihmg.eu

 

Werken bij Pillows Hotels

Werken bij Pillows Hotels betekent plezier hebben in je werk en waardering krijgen voor wat je doet. Samen werken wij aan jouw ambities, want onze medewerkers maken het verschil! Daarnaast bieden wij een marktconform salaris, een collectiviteitskorting op verschillende verzekeringen bij Centraal Beheer Achmea en een aantrekkelijke kortingsregeling bij alle hotels binnen de collectie.

Contactgegevens

Pillows Hotels Koningslaan 19
1075 AA Amsterdam
Nederland recruitment@ihmg.eu