Zelfstandigwerkend Kok

In het kort

• 38 uur per week
• Werken in het bekroonde Coperto Restobar
• Moderne brasserieklassiekers met fine-dining invloeden
• Samenwerken met een ambitieus team in een monumentaal hotel
• Ruimte voor creativiteit en doorgroei binnen Pillows Hotels

Over Pillows Grand Boutique Hotel Ter Borch

Een warm en verfijnd boetiekhotel met 41 kamers, gelegen in een historisch herenhuis op loopafstand van de Zwolse binnenstad. Coperto Restobar combineert de elegantie van fine dining met de ontspannen sfeer van een moderne brasserie. Het restaurant is bekroond met een 14/20-score door Gault&Millau en bekend om zijn pure smaken en oog voor detail.

Meer over het hotel: pillowshotels.com/zwolle

Over de functie

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding van de gerechten op jouw partie. Je werkt met seizoensgebonden producten en moderne technieken om gerechten te creëren die even verrassend als verfijnd zijn. Samen met de souschef en chef draag je bij aan een constante, hoge kwaliteit die gasten van Pillows gewend zijn.

Wat ga je doen?

• Bereiden van gerechten volgens receptuur en presentatie
• Maken van mise-en-place voor lunch en diner
• Meedenken over nieuwe menu’s en suggesties
• Controleren van kwaliteit, hygiëne en voorraad
• Samenwerken binnen een klein, professioneel keukenteam

Wat krijg je?

• Arbeidsvoorwaarden volgens cao en passend bij jouw ervaring
• Overnachting inclusief diner voor 2 personen na je proeftijd
• 10 overnachtingen per jaar tegen een kleine prijs in onze Pillows Hotels
• 35% korting in alle Pillows-restaurants
• Korting op hotels wereldwijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden via de Pillows Academy

Wie ben jij?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding (niveau 3 of 4)
• Je hebt ervaring in een vergelijkbare rol binnen de gastronomie
• Je hebt een scherp oog voor smaak, presentatie en kwaliteit
• Je bent leergierig en wilt onderdeel zijn van een ambitieus team
• Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden

Enthousiast?

Laat je gegevens achter via onderstaande link — we nemen binnen 48 uur contact met je op.

Vragen?

Stel ze gerust aan Tim van Dijk, Corporate Recruiter, via recruitment@ihmg.eu of 06-23728396.
Je kunt ook direct een bericht sturen via WhatsApp: Klik hier om te chatten.
Volledige link: https://wa.me/31623728396