 | |
Ontbijt Manager voor
Spring Café Brasserie
Pillows Mauritskade aan het Park, Amsterdam
In het kort:
- Ontbijt Manager voor een 5 sterren hotel in Amsterdam
- Ervaring in een leidinggevende functie
- Hands-On mentaliteit
Stel je een café brasserie voor met een groot groen terras dat uitkijkt over het levendige Oosterpark. Zowel hotelgasten als Amsterdammers voeren er levendige gesprekken, terwijl het elegante interieur en de muziek subtiel bijdragen aan de sfeer.
Samen met je team geef je oprechte aandacht aan de gast. Je serveert à la carte gerechten bij het ontbijt en zorgt ervoor dat gasten de dag goed beginnen.
De functie
Als Manager ben je verantwoordelijk voor de presentatie van het ontbijt en het aansturen van het ontbijtteam. Je zorgt voor een elegante uitstraling van het team en de brasserie en begroet gasten met een glimlach. Je bent ook het gezicht en de vertegenwoordiging van het ontbijtteam dat onze gasten actief verwelkomt, eventuele problemen oplost, de voorraad beheert en de vragen/opmerkingen van gasten behandelt, terwijl je zorgt voor een gastvrije en professionele sfeer. Je laat altijd een indrukwekkende eerste en laatste indruk achter.
Bij Pillows is het ontbijt ons laatste moment om een blijvende indruk achter te laten bij onze gasten. Op maat gemaakt a la carte ontbijt, met elk gerecht vers bereid op bestelling.
Geef leiding aan een team en communiceer met andere afdelingen voor uitstekende kwaliteit en service;
- Ondersteunen van andere F&B taken wanneer gevraagd.
- Samenstellen van het ontbijtmenu in samenwerking met de chef-kok en F&B Director.
- Verantwoordelijk voor het plaatsen van bestellingen voor het ontbijt
- Maken van werkschema's voor het team
- Het houden van evaluatie- en voortgangsgesprekken met je personeel
- Rechtstreeks rapporteren aan de F&B director.
Wie ben jij?
Ben jij een ervaren, gastgerichte hands-on horecaspecialist? Lees dan hieronder of jij perfect past bij deze functie.
Check je profiel;
- Relevante werkervaring is een must;
- Leiderschapskwaliteiten en sterke communicatieve vaardigheden;
- Je bent beschikbaar vroeg in de ochtend, in het weekend en op feestdagen;
- Goede beheersing van de Engelse taal;
- Je hebt een positieve mindset met “NEE is geen antwoord of oplossing”.
Wat krijg je?
- Salaris dat past bij jouw kennis en ervaring
- Overnachting inclusief diner voor 2 personen na afloop van je proeftijd
- 10 overnachtingen per jaar tegen een kleine prijs in onze Pillows Hotels
- 35% korting in al onze restaurants
- Korting bij hotels wereldwijd
- Kortingen voor vrienden en familie binnen onze hotelcollectie en restaurants
- Collectieve kortingen op diverse verzekeringen
Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park
Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park opende in november 2022 en is ons eerste 5-sterrenhotel. Het hotel ligt in het groene Oosterpark in Amsterdam Oost. Binnen een jaar en 3 maanden na de opening heeft het hotel al verschillende prijzen gewonnen en een nummer 1 notering op TripAdvisor behaald, waarmee het meer dan 400 andere hotels in de Nederlandse hoofdstad achter zich laat.
88 kamers en suites | 3 vergaderzalen | fine dining restaurant | café brasserie met terras | cocktailbar | rooftop bar | urban spa | conciërgeservice
De ambities voor dit hotel zijn hoog! Daarom zijn we op zoek naar getalenteerde collega's die alleen maar bij de allerbesten willen horen.
We kijken uit naar je sollicitatie!