Sommelier - VanOost


in Amsterdam Zijn wij op zoek naar een Sommelier - VanOost

Sommelier bij VanOost

-     Sommelier voor een fine dining restaurant onderdeel van Pillows Maurits at the Park

-     Restaurant met fris en elegant concept

-     Je hebt lef en oog voor detail

-     Ambitie om met het team van VanOost een Michelinster te halen

 

 

Over de vacature
Het is de winter van 2017. Het eerste Pillows Hotels opent aan het Vondelpark in Amsterdam. Het concept waarbij alles écht om de gast draait, werkt. Binnen een jaar staan we in de TripAdvisor top 5 van de stad. Ook de hotels die daarop volgen behalen hoge rankings en krijgen vermeldingen in de Michelingids en Gault Millau.

 

 

Wat ga je doen?
Als onderdeel van ons kleinschalige fine-dining serviceteam zorg jij voor een warme, persoonlijke maar vooral authentieke bijdrage, waarbij we het juist tof vinden als je met nieuwe, originele ideeën komt. Je bent (mede)verantwoordelijk voor de invulling van de wijnkaart en maakt samen met de chef parels van wijn-spijscombinaties.

Dit doe je uiteraard niet alleen, maar samen met een klein en ambitieus team vol toppers die niets anders willen dan de sterren van de hemel spelen.


Wat krijg je?

  • Salaris dat past bij je kennis en ervaring
  • Overnachting inclusief diner voor 2 personen na het afronden van je proeftijd
  • 10 overnachtingen per jaar tegen een kleine prijs in onze Pillows Hotels
  • Korting van 35% in al onze restaurants
  • Korting op hotels wereldwijd
  • Korting voor vrienden en familie binnen onze hotelcollectie en restaurants
  • Collectiviteitskortingen op verschillende verzekeringen bij A.S.R.

Door onze ambities en de groei waar we in zitten, is er ook ruimte om door te groeien binnen de organisatie.

 

Wie ben jij?
Als liefhebber van gastronomie weet je dat je meer dan gerechten serveert. Jij brengt samen met jouw team een culinaire beleving. Gasten voelen zich maximaal verwend, zonder dat je het rendement uit het oog verliest.

Deze gedachte breng je feilloos over naar jouw team. Jouw enthousiasme geeft vleugels aan anderen. Je inspireert het team, maar doet ook voor én mee als onderdeel van het team. Een stap extra zetten is iets waar je niet over hoeft na te denken, het zit van nature in je. Dát is het Pillows gevoel.

Je hebt meerdere jaren ervaring in het luxere segment als sommelier en hebt de ambitie bij de beste te willen horen.  Verder neem je het initiatief om ons wijnaanbod goed te evalueren en verbeteringen voor te stellen. Ook neem je actief deel aan wijnproeverijen om ervoor te zorgen dat onze selecties aan de hoge standaarden van onze gasten voldoen.

Verder:

- Ambitieus

- Een echte teamspeler

- Heb jij een enorme passie voor wijnen en weet dit op hoog niveau te combineren met verschillende ingredienten.

- Ervaring op Michelin niveau

 

 

Over Pillows Hotels Grand Boutique Maurits at the Park
Bij Pillows Hotels draait alles om genieten. Je voelt, ziet en proeft de aandacht tot in de kleinste details.Verblijf in monumentale panden die aanvoelen als een elegant woonhuis, op perfect gelegen locaties in Nederland en België.

Het Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park ligt in het oostelijk deel van het centrum van Amsterdam, grenzend aan het Oosterpark. Het heeft 88 kamers, diverse (vergader)salons en verschillende F&B-outlets.

Van ons easy chic restaurant aan het park met een groot terras in het groen, een rumbibliotheek, een rooftop- en cocktailbar tot aan een restaurant met sterambitie. Iedere outlet heeft zijn eigen identiteit, volwassen karakter en eigen marketing.

Met dit 5-sterrenhotel aan het Oosterpark in Amsterdam zijn de ambities hoog! Daarom zoeken we talentvolle collega’s die alleen bij de allerbeste willen horen.

Enthousiast?
Zie je al voor je hoe je samen met jouw team een succes gaat maken en de guest experience verder te overtreffen? We zijn enorm benieuwd naar jouw ideeën! Laat jouw gegevens achter via onderstaande link en we nemen binnen 48 uur contact met jou op.

Vragen?
Stel ze gerust aan Tim van Dijk, Corporate Recruiter via recruitment@ihmg.eu of 06-23728396.

 

 

 

Werken bij Pillows Hotels

Werken bij Pillows Hotels betekent plezier hebben in je werk en waardering krijgen voor wat je doet. Samen werken wij aan jouw ambities, want onze medewerkers maken het verschil! Daarnaast bieden wij een marktconform salaris, een collectiviteitskorting op verschillende verzekeringen bij Centraal Beheer Achmea en een aantrekkelijke kortingsregeling bij alle hotels binnen de collectie.

Contactgegevens

Pillows Hotels Koningslaan 19
1075 AA Amsterdam
Nederland
recruitment@ihmg.eu