Stage - Food & Beverage - Start 2024

Over ons

Pillows Hotels is een prachtige collectie hotels in Nederland en België, met de ambitie om nieuwe locaties te realiseren in alle grotere Europese steden. Bij Pillows draait alles om onze gasten. Vanaf binnenkomst, leggen we ze volledig in de watten. Wij geloven dat tijd het kostbaarste is wat we hebben, daarom zorgen we dat ieder moment bijzonder is voor al onze gasten.

Monumentale panden met een verhaal, op zes perfect gelegen locaties in Nederland en België. De hotels zijn ingericht als een elegant woonhuis met een eigentijds en tijdloos design en een ingetogen luxe uitstraling.

Jouw rol 

Tijdens deze stage ben je onderdeel van ons F&B team. Jij ondersteunt de F&B manager, die jou leert over inkoop, voorraadbeheer, menu’s, roosters en efficiency. Ook zal jij operationele activiteiten op de F&B afdeling en de banqueting afdeling uitvoeren, waar jij constant in contact bent met onze gasten, wat jou de perfecte kans biedt om je service niveau te verhogen tot een hoog en exclusief level. Wij zullen jou helpen ontwikkelen in de F&B van ons hotel en restaurant tot een hoog en exclusief level!

In het restaurant, Coperto Restobar, worden verse en lokale ingrediënten op ambachtelijke wijze bereid tot hoogstaande gerechten. Onze chefs benaderen gastronomie op een ongedwongen manier, geïnspireerd op de Franse en Italiaanse klassiekers. Door het gebruik van een minimaal aantal bereidingen komen de pure smaken van de ingrediënten volledig tot hun recht. Na het ontbijt kunnen gasten op ieder tijdstip van de dag genieten van het à la carte menu of de seizoen wisselende specialiteiten. Je komt te werken in een enthousiast en hecht team en gezamenlijk verrassen we onze gasten met een fantastisch verblijf in het hotel.

Wat wij bieden:

• Stagevergoeding van 650 euro per maand
• Professionele begeleiding en training
• Korting in onze Hotels voor jezelf, vrienden & familie
• Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling door onze eigen Pillows Academy
• 2x per jaar een Pillows Intern Day
• Personeelsmaaltijden

Wie we zoeken:

• Een enthousiaste en gastvrije persoonlijkheid
• Je volgt een relevante opleiding in hospitality of een gerelateerd vakgebied
• Je hebt een passie voor excellente service
• Communicatief vaardig en proactief
• Flexibel en bereid om in shifts te werken, inclusief avonden en weekenden

Voor vragen kun je terecht bij Tim van Dijk, corporate recruiter op +31 6 23 72 83 96 of tim.vandijk@ihmg.eu