Restaurant Manager mét sterambitie


in Amsterdam Zijn wij op zoek naar een Restaurant Manager mét sterambitie

Ben jij een restaurant manager met Michelinervaring? En wil jij vanaf het begin betrokken zijn om die ster te behalen?

De Pillows Hotels Collectie opent een nieuw hotel in Amsterdam met een bijbehorende restaurant ‘Restaurant Felix’. Een plek met sterambitie waar mensen vanuit Amsterdam en ver daarbuiten speciaal voor naartoe komen. Maak jij van Restaurant Felix een succes?

Wat ga je doen?

Van nu tot de zomer 2022

Omdat we je de mogelijkheid willen geven om een team op te bouwen voordat het hotel opent, mag je eerst jouw kennis en passie als restaurant manager delen in Shaffy Restobar aan de Keizersgracht (onderdeel van de organisatie waar Pillows Hotels onder valt). Hier werk je al samen met de toekomstige chef-kok en sommelier van Restaurant Felix, Floris van Straalen en Saskia Smeenk.

Tijdens deze periode zet je het nieuwe concept van Shaffy Restobar neer, creëer je structuur en werk je naar een Bib Gourmand toe.

Vanaf de zomer 2022

Wanneer het nieuwe Pillows Hotels opent, neem je een deel van het talentvolle team van Shaffy Restobar mee naar Restaurant Felix. Hier serveer je New World Cuisine: verrassende gerechten van over de hele wereld in een warme, elegante en toegankelijke setting. Je rapporteert aan de Director F&B en werkt samen met het team naar een Michelinster.

Wat krijg je?

  • Overnachting inclusief diner voor 2 personen na het afronden van je proeftijd
  • 10 overnachtingen per jaar tegen een kleine prijs in onze Pillows Hotels
  • Korting voor vrienden en familie binnen onze hotelcollectie en restaurants
  • Korting op hotels wereldwijd
  • Een korting van 35% in al onze restaurants
  • Collectiviteitskortingen op verschillende verzekeringen bij Centraal Beheer Achmea
  • Een team vol passievolle collega’s die een gezonde obsessie hebben met gastvrijheid
    • Aanvullende voorwaarden conform de Koninklijke Horeca Nederland

    Daarnaast bieden wij je een marktconform salaris, afhankelijk van jouw kennis en ervaring. We bieden zowel part time of full time werkzaamheden. We zijn een organisatie die snel wilt groeien, dus er is ruimte voor verschillende doorgroeimogelijkheden.

    Dit ben jij

    Als liefhebber van gastronomie weet jij dat je meer dan gerechten serveert. Jij brengt een culinaire beleving. Van culinaire gerechten tot de mooiste wijnen, van de beste kwaliteit tot aan de easy-going ambiance: gasten voelen zich maximaal verwend zonder dat je het rendement uit het oog verliest.

    Die filosofie breng jij feilloos over op het team. Jouw enthousiasme geeft vleugels aan anderen. Je inspireert als leider, maar doet ook voor én mee als onderdeel van het team. Een stap extra zetten is iets waar jij niet over na hoeft te denken. Het is simpelweg wie je bent. Jij bent Pillows.

    Over Pillows Hotels

    De Pillows Hotels zijn te vinden in monumentale panden met een verhaal in bijzondere steden in Nederland en België. Hier draait alles om genieten. Iedere gast kan rekenen op de beste kwaliteit, oprechte aandacht en een persoonlijke touch. Dat is Pillows Hotels.

    Onze restaurants hebben eervolle vermeldingen in Michelin Bib Gourmand en GaultMillau. Ze combineren een ongedwongen en warme sfeer met verrassende culinaire gerechten.

    In de zomer van 2022 opent het nieuwste Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park. Gelegen in het oostelijk deel van het centrum van Amsterdam, grenzend aan het Oosterpark en op steenworp afstand van Artis. Met 89 kamers, diverse (vergader)salons, een (rooftop)bar, brasserie én een restaurant met sterambitie: Restaurant Felix.

    Enthousiast?

    Weet jij hoe je Restaurant Felix op de culinaire kaart gaat zetten? We zijn enorm nieuwsgierig naar jouw ideeën. Solliciteer via onderstaande link en we nemen binnen 24 uur contact met je op.

    Vragen? Stel ze gerust aan Marijke Beltman via 0615 67 74 48.

       

    Werken bij Pillows Hotels

    Werken bij Pillows Hotels betekent plezier hebben in je werk en waardering krijgen voor wat je doet. Samen werken wij aan jouw ambities, want onze medewerkers maken het verschil! Daarnaast bieden wij een marktconform salaris, een collectiviteitskorting op verschillende verzekeringen bij Centraal Beheer Achmea en een aantrekkelijke kortingsregeling bij alle hotels binnen de collectie.

    Contactgegevens

    Pillows Hotels Orteliuslaan 21
    3528 BA Utrecht
    Nederland
    recruitment@ihmg.eu